营养成分

517.91
千卡
24.33
42.19
51.4
微克
5.56
9.5
微克
55
微克
0.12
毫克
0.11
毫克
0.84
毫克
0.5
毫克
40.94
毫克
332.3
毫克
376.28
毫克
308.43
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688.36
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5.32
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查看:32 核桃丁拌香干

烹饪方法:

1.香豆腐干放沸水锅中烫一下,捞出沥水,切成小丁,放盘内。
2.核桃仁放热水中浸泡数分钟,剥去核衣,放炒锅内炒至香脆,铲出,晾凉,切成小丁,放豆腐干丁盘内,加入酱油、香油、味精,拌匀即可食用。

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制作提示:

香豆腐干就是五香茶干。

食谱营养:

香干:香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。 >> 查看详细介绍
核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

核桃丁拌香干

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