营养成分

2681
千卡
35.1
89.9
451.35
186.95
微克
18.75
10
微克
60
微克
0.5
毫克
0.4
毫克
4.9
毫克
10.5
毫克
67.65
毫克
216.5
毫克
657.5
毫克
1070
毫克
35.4
毫克
17.9
毫克
284
毫克
10.6
毫克
6.25
毫克
11.18
毫克
2.45
毫克
7.66
毫克

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查看:23 核桃酪

烹饪方法:

1. 将核桃仁用沸水浸泡后,去净皮,洗净;
2. 大米、江米洗净用温水浸泡透,捞出;
3. 小枣去核洗净;
4. 将枣、江米、大米、核桃仁加入清水,用水磨磨成稠浆,过罗;
5. 金糕切成条;
6. 铜勺上火,放入清水、白糖烧开,除去浮沫;
7. 边搅动边倒入核桃仁稠浆,熬开,即成酪;
8. 盛入大盖碗内,放上金糕即成。

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食谱营养:

小枣(干):1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成 ... >> 查看详细介绍
稻米:大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍
糯米:1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B查看详细介绍
核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍
金糕:1. 金糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用;它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

核桃酪

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