营养成分

1451.04
千卡
205.53
克
44.7
克
54.44
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4.4
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1.7
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270
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104.65
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133
微克
0.03
毫克
1.35
毫克
9.01
毫克
3.15
毫克
21.13
毫克
255.95
毫克
755.37
毫克
349.47
毫克
6366.31
毫克
0.72
毫克
80.96
毫克
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4.73
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41.59
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0.11
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烹饪方法:

1. 将鸭掌去骨洗净，在锅内放清水；
2. 锅内加葱结、姜、黄酒，煮沸后下鸭掌焯水；
3. 再用凉沸水凉洗，沥干水分后摆入盘内；
4. 将花椒、葱叶用刀剁成茸状盛入碗内；
5. 加盐、酱油、味精、麻油及适量沸水调成椒麻汁；
6. 浇入盘内鸭掌上即可。

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椒麻鸭掌(二)

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