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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 清真菜 老人食谱 骨质疏松食谱 学生膳食
工艺: 煎 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 素肉250克
辅料: 青蒜25克
调料: 植物油25克 豆豉15克 盐2克 生抽5克 豆瓣酱25克 味精1克
1. 将素肉切成长方块;2. 蒜苗切约一寸长段;3. 油下锅烧滚,放入豆瓣酱、生抽、盐和味精,约炒一分钟;4. 随即放入素肉片和豆豉,翻炒几下,即可起锅。