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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 北京菜 青少年食谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:豆腐鲜嫩,味香鲜美。
主料: 豆腐脑500克
辅料: 红菇10克 莴笋10克 毛豆5克
调料: 酱油200克 香油2克
1. 先将水豆腐花用清水漂清,再和以清水,一起置入锅内,投以香菌、扁尖等物。 2. 上盖煮透,即可起锅,如再加上大蒜叶,其味更佳。