营养成分

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查看:12 莲子核桃羹

烹饪方法:

1. 将莲子去皮、去心;
2. 桃仁一炒香与白糖拌匀,研成细粉;
3. 将莲子放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸;
4. 转用文火煎熬一小时;
5. 放入核桃白糖细粉,搅拌煮熟即成。

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食谱营养:

核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍
莲子:1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

健康提示:

1. 养心补脾,益肾涩精;
2. 适用于脾虚腹泻、遗精、白带等症;
3. 肠炎腹泻者忌用。

莲子核桃羹

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