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1. 将金针菇洗净,用开水烫一下,捞出挤干水分,切段装盘;
2. 香菜择洗干净切段;
3. 大蒜捣碎成泥;
4. 将辣椒油、精盐、蒜泥、味精、胡椒粉调匀成汁,浇在金针菇上,撒上香菜段即可。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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