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类别: 私家菜 乳母食谱 老人食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱
工艺: 清炖 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 鲫鱼400克
辅料: 通草3克
调料: 大葱3克 姜5克 盐2克 料酒4克
将鲫鱼处理后,加水适量,与通草、葱、盐、料酒共炖至熟即可。
可用沙参50克代替通草,或用猪蹄代替鲫鱼。
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。