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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 青少年食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
工艺: 拌 口味:香辣 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:外焦里嫩,入口香辣。
主料: 香干150克
调料: 植物油30克 芝麻酱10克 盐3克 大蒜(白皮)5克 辣椒酱6克
1.五香豆腐干一一批成两片;芝麻酱用凉开水化开并加入精盐搅匀大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸。2.炒锅置火上,放油烧热,将五香豆腐干投入油锅中煎成浅黄色,装入盘内。食用时在五香豆腐干上浇芝麻酱,放入蒜茸和辣椒糊拌匀即可。
五香茶干就是五香豆腐干,辣椒酱又辣椒糊。