营养成分

817.99
千卡
0.11
毫克
78.62
克
34.71
克
53.95
克
48.13
微克
6.02
克
210
毫克
40.45
微克
11.7
微克
0.57
毫克
0.66
毫克
20.68
毫克
80.35
毫克
15.24
毫克
149.68
毫克
900.38
毫克
2004.34
毫克
5919.72
毫克
28.75
毫克
248.72
毫克
21.44
毫克
22.74
毫克
26.36
毫克
0.54
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1.35
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烹饪方法:

1.将冬瓜去皮，去蒂，洗净后从尾部截开成盖，把冬瓜瓤和籽掏出，待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约75克；葱姜切末备用。
2.将羊肉洗净剁成馅放入碗内，放入盐、酱油，搅拌均匀，搅上劲，将水淀粉洒在馅里，再搅拌，最后加入葱、姜末、味精、香油拌匀。
3.将拌好的馅装入冬瓜罐内，盖上盖，放入碗内，上锅蒸熟出屉，放入汤盘内即成。

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制作提示:

本菜中选用是500克左右的圆冬瓜一个。

食谱营养:

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酿馅冬瓜

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