营养成分

353.41
千卡
0.02
毫克
45.73
克
10.85
克
20.03
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微克
1.98
克
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18.6
微克
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毫克
0.22
毫克
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毫克
0.85
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11.24
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73.27
毫克
216.21
毫克
296.59
毫克
1336.01
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烹饪方法:

1. 将腐竹放入滚油中，炸至起泡捞起，浸软，切小件盛碟上；
2. 鸭脚焯水晾凉，盛碟上，加入水，放大料、花椒、姜葱各少许，蒸20分钟；
3. 冷后取起切件，加入盐、味精、葱，蒜茸拌匀；
4. 放在腐竹上，蒸10分钟即可。

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制作提示:

本品有油炸过程，需备植物油约300克。

食谱营养:

腐竹：1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上 ... >> 查看详细介绍
鸭掌： >> 查看详细介绍
蒸鸭脚

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