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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 青少年食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱
工艺: 清炖 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:汤汁浓白,肉质鲜嫩,油润适口。
主料: 鲢鱼750克
辅料: 火腿肠25克 豌豆苗25克
调料: 盐4克 料酒3克 植物油25克 大葱7克 姜3克
1.将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净。