营养成分

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微克
1.18
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0.41
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毫克
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20.78
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烹饪方法:

1. 将蚕豆摘去豆眉，洗净，用沸水略烫，再用冷水漂凉；
2. 熟火腿切成小丁；
3. 锅置中火上烧热，下色拉油至四成热；
4. 将蚕豆倒入锅内，煸炒10分钟；
5. 下入火腿丁，随后调入鲜汤100克、白糖、精盐略滚，加入味精，用湿淀粉勾芡，颠锅翻匀；
6. 淋上鸡油，装盘即成。

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食谱营养:

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火腿：1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口； 2. 火腿内 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

火腿烧蚕豆

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