烹饪方法:

1.　蘑菇洗净，削去根部黑污放在碗中备用；
2.　银耳用清水泡一下，泡发后去根，切成小朵放在盘中备用；
3.　锅中放入蘑菇、银耳加适量水，中火烧开；
4.　倒入豆花再改用小火煮10分钟，至蘑菇熟烂；
5.　最后加入适量的盐、味精、酱油调匀，在上面淋入香油即可。

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食谱营养:

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