烹饪方法:

1. 香菇泡发软洗净；
2. 所有食料（豆腐干、猪肉、豆角、香菇、红辣椒）切小粒；
3. 蒜切成蓉备用；
4. 猪肉用调味料拌匀，泡油（用热锅热油速炒）留用；
5. 锅上火倒油烧热，炒香蒜蓉，放入猪肉、豆角、豆腐干、香菇、红椒粒再炒匀；
6. 锅内慢慢倒入汤汁料（豆瓣酱、粟粉、白糖、盐、蚝油、香油、高汤60克）；
7. 煮滚后，拌匀，热吃或冷食均可。

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食谱营养:

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