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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 肾调养食谱 老人食谱 冬季养生食谱
工艺: 烧 口味:蒜香味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:褐色,味鲜辣带蒜香,肉嫩不腻。
主料: 羊排1000克
调料: 芥末30克 小麦面粉28克 香菜28克 大蒜(白皮)28克 牛油15克 盐18克 胡椒粉4克
1. 羊排加入盐,胡椒粉腌10分钟;2. 将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用; 3. 将羊排并排放在深盘中,放入微波炉中高功率3分钟;4. 取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物;5. 再放入微波炉高功率3分钟即可。
备薄荷汁少许