营养成分

1670.77
千卡
0.14
毫克
11.94
克
152.06
克
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5.85
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毫克
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毫克
63.63
毫克
105.26
毫克
163.78
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395.4
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2.18
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78.29
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烹饪方法:

1.冬瓜刨皮，去籽，瓤，切成0.7厘米厚，4厘米长的条，用精盐腌半小时，轻轻压去水分，拌入味精。富强粉加清水调成厚糊，加入五香粉，发酵粉，花生油15克调匀。
2.锅置火上，放入花生油，烧到六七成热将冬瓜逐条挂糊投入油锅，略炸即捞起。待全部炸完后，将油温烧到八九成热，将冬瓜投入复炸，炸至金黄色，倒出沥油，装盘即成。

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制作提示:

因需要炸制所以要备油1000克

食谱营养:

冬瓜：1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、 ... >> 查看详细介绍
香酥冬瓜

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