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类别: 清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱
工艺: 烩 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 羊肚200克
辅料: 牛奶100克
调料: 味精2克 料酒5克 姜汁5克 淀粉(玉米)25克 鸡油20克 盐2克
1. 将散丹切成5厘米长、1厘米宽的条,用开水烫透;2. 炒勺上火,放入鸡汤、姜汁、料酒、盐、散丹烧开,撇去浮沫;3. 加入牛奶、味精,用水淀粉勾成淡浓汁,淋入鸡油,盛入大汤盘内即可。
本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。