营养成分

739.85
千卡
134.07
14.68
27.33
14.05
微克
9.45
1312.5
毫克
121.5
微克
410
微克
0.36
毫克
1.01
毫克
20.09
毫克
3
毫克
9.54
毫克
1500.4
毫克
2009.65
毫克
2242.26
毫克
13446.44
毫克
675.24
毫克
34.13
毫克
12.54
毫克
194.28
毫克
7.27
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3.23
毫克

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查看:24 酿蘑菇

烹饪方法:

1. 蘑菇洗净去蒂待用;
2. 将虾仁剁成茸,加鸡蛋清、精盐、料酒搅拌均匀,嵌入蘑菇内,上面放青豆;
3. 将蘑菇上锅蒸熟,取出装盘;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅添水,加精盐烧开,用水淀粉勾芡,浇在蘑菇上即可。

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食谱营养:

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青豆:1. 青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋清:鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量 ... >> 查看详细介绍
虾仁:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

酿蘑菇

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