烹饪方法:
1.将牛里脊修齐，切成金钱状的块，每块约200克，用刀背拍松，加酒、小苏打粉、盐、蛋黄、地瓜粉和水拌和，腌约1小时。
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食谱营养:
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食物相克:
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
