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类别: 清真菜 利尿食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 煨 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 玉米笋(罐装)350克
调料: 番茄酱75克 白砂糖40克 姜汁5克 淀粉(玉米)30克 花生油75克 料酒10克 鸡油10克 盐1克
1. 将玉笋放入开水锅内烫透,冷水过凉,码入盘内;2. 坐勺上火,放入花生油烧温热,放入番茄酱稍加煸炒;3. 加入料酒、汤、盐、白糖、姜汁,将玉笋推入勺内,煨焖入味;4. 用水淀粉勾芡,淋入鸡油,颠翻过来,出勺装盘即可。