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类别: 私家菜 补血食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 煮 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 萝卜干150克 鸡蛋300克
调料: 大葱5克 大蒜(白皮)2克 味精5克 香油5克 胡椒粉1克 色拉油40克
1.洗净萝卜,沥干水分别剁碎;葱、蒜头切碎备用。 2.盛15克色拉油入盘内,并加入葱、蒜萝卜干、芝麻油、味精、胡椒粉拌匀,高火1.5分钟。3.鸡蛋打散,淋入到炒好的原料中,加25克色拉油,继续中高火5分钟,至蛋液凝结即可。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。