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查看：36 三味鸡丝

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烹饪方法:

1. 将公鸡宰杀洗净，去除内脏后下入沸水锅，煮至断生捞出（用竹签戳入鸡腿肉厚处，见无血水冒出即可），切成丝；
2. 将绿豆芽洗净，掐去两头，在开水中焯过，放在盘内垫底，上面放上鸡丝；
3. 如有西红柿，可切成花瓣形镶在盘边，使色彩更加艳丽；
4. 将三味调料分盛于3个小碗内，随鸡丝上桌，供随意蘸食。

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食谱营养:

绿豆芽：1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病； 2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂 ... >> 查看详细介绍
公鸡： >> 查看详细介绍
三味鸡丝

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