烹饪方法:

1.　韭菜洗净切段；
2.　鸭肠洗净切段；
3.　锅内放水煮沸，放入切好的鸭肠段汆一下；
4.　捞出后迅速浸入冷水中，十分钟后捞出，沥水备用；
5.　另起锅，放油烧热，放入姜丝、鸭肠略炒，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉同炒；
6.　加入韭菜炒匀，盛出即可。

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食谱营养:

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鸭肠：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代 ... >> 查看详细介绍