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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 四川菜 健脾开胃食谱
工艺: 拌 口味:香辣 食用:中餐|晚餐
主料: 粉皮500克
调料: 白砂糖10克 酱油8克 盐8克 香油8克 味精5克 辣椒油15克
1. 将粉皮泡发切成3厘米长的细丝,放碟上;2. 将辣椒油、香油等调料调匀,浇在粉皮上拌匀即可。