营养成分

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34
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13.74
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164.86
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345.8
微克
50.8
微克
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毫克
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6.46
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789.5
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1526.8
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120.54
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37.6
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300.7
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烹饪方法:

1. 将鹌鹑蛋蒸熟后去壳；
2. 蛤士蟆肉（雪蛤肉）用清水浸透发开，拣去杂质，洗净，备用；
3. 红枣去核；
4. 陈皮浸透，刮去内瓤；
5. 将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放入瓦煲内，注入沸水两碗，炖3个小时，加入冰糖即可。

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食物相克:

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋

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