营养成分

1282.81
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89.1
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82.23
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68.38
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23.62
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81
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280.25
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1.31
毫克
0.56
毫克
13.17
毫克
135
毫克
52.6
毫克
794.6
毫克
1177.78
毫克
2830.18
毫克
1488.48
毫克
2.74
毫克
416.39
毫克
24.14
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31.44
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烹饪方法:

1. 把毛豆洗净去荚；
2. 瘦肉切3毫米方丁；
3. 炒锅放火上，烧热，倒入20克油，油热投入肉丁煸炒；
4. 烹入绍酒，加酱油熟后盛入盘中；
5. 另起锅，倒入30克油，加热，下豆瓣辣酱煸炒几下；
6. 再下毛豆粒炒匀，加白糖、绍酒，炒至毛豆成熟；
7. 倒入肉丁，加味精、花椒面再翻炒几下，即可出锅。

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麻辣毛豆

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