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类别: 家常菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
工艺: 炒 口味:麻辣味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 鸭翅500克
调料: 料酒15克 酱油15克 白砂糖2克 盐5克 花椒8克 辣椒(红、尖、干)15克 植物油25克
1. 鸭翅洗净,用料酒、酱油腌20分钟;2. 起油锅,烧热后放入鸭翅翻炒;3. 将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去,接着炒;4. 加入花椒和干红辣椒,再接着炒;5. 加入适量热水,加些白糖,盖上锅盖,中火煮熟;6. 放点盐调味,大火收汁,出锅。