烹饪方法:

1. 猪肠切斜薄片；
2. 青蒜洗净切段；
3. 鸭血、豆腐切成片；
4. 炒锅加热，放油煎至豆腐至双面焦黄；
5. 加入鸭血、猪肠，放入调味料及少许的水后，开小火焖至入味，盛入铁锅内，洒下青蒜即可。

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制作提示:

铁锅容器必须先烧热，使其容器内的食物保温，是冬天里的最佳用具。

食谱营养:

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