烹饪方法:

1. 将鲜墨鱼去除杂质，洗净，切成荔枝花刀块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
2. 玉兰片洗净切成片；
3. 木耳洗净撕成小朵；
4. 葱姜蒜均切末；
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉
6. 香菜择洗干净切成段；
7. 炒锅注油烧至六成热，下入葱姜蒜末煸香，放入墨鱼块、玉兰片、木耳、青豆、香菜段、少许水烧开，加入料酒、精盐，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉即可。

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食谱营养:

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墨鱼：1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁 ... >> 查看详细介绍

食物相克: