营养成分

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烹饪方法:

1. 将猪小肚（猪脬）去除杂质洗净，下入开水锅氽过，再下入烧开的卤水锅中煮熟，捞出控水切成片备用；
2. 酱油、辣椒酱、红油、精盐、白糖、味精、精盐、香油调匀成味汁；
3. 松花蛋去皮切小瓣；
4. 将猪小肚片码入碗内，再码入姜片，翻扣在盘内，周围码上松花蛋瓣，淋入椒味汁即可。

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食谱营养:

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食物相克:

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

京都奇味肚

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