营养成分

676.23
千卡
97.57
26.18
21.67
240.86
微克
4.96
712.5
毫克
246.49
微克
27.1
微克
0.32
毫克
0.73
毫克
16.03
毫克
1.12
毫克
8.4
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315.64
毫克
1161
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1953.36
毫克
2550.96
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37.16
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烹饪方法:

1. 将鲤鱼肉切成薄片,加精盐、生抽、淀粉、鸡蛋液拌匀腌入味;
2. 将金针菇下入开水锅内烫熟,捞出装大碗内垫底;
3. 锅内添水,加精盐、姜丝烧开,放入鱼片煮至九成熟倒入大碗内;
4. 炒锅注油烧热,下入干辣椒、花椒粒炸香,浇在鱼片即可。

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食谱营养:

金针菇:1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌 ... >> 查看详细介绍
鸡蛋:1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白 ... >> 查看详细介绍
鲤鱼:1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

花椒鱼片

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