营养成分

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毫克
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克
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356.5
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123.94
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毫克
740.32
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1686.87
毫克
10.2
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55.61
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查看：36 苦瓜皮蛋汤

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烹饪方法:

1. 苦瓜洗净去籽、瓤后切条；
2. 皮蛋去壳后切块；
3. 往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。

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制作提示:

做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟，然后洗净，可以去掉部分苦味。

食谱营养:

苦瓜：1. 促进饮食、消炎退热： 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的 ... >> 查看详细介绍
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

苦瓜皮蛋汤

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