烹饪方法:

1. 将红茶叶加4杯水烧开，用小火煮10分钟，然后捞出茶叶；
2. 茶汤中加入以纱布包好的八角、甘草、桂枝；
3. 加入酱油调味，再放入鸡蛋一起煮10分钟后捞出鸡蛋；
4. 用多根筷子一起轻轻敲蛋壳，至裂纹，再放入回汤中再煮10分钟；
5. 熄火后将蛋留在汤中浸泡，汤汁凉后捞出。

相关链接:

食谱营养:

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

茶叶：茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成 ... >> 查看详细介绍

食物相克: