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烹饪方法:

1. 将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤；
2. 分别将葱、姜切末；
3. 五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入料酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡精、葱姜末拌匀；
4. 放入油炒面拌匀后装入南瓜中，盖上盖子；
5. 旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。

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