1.白萝卜去皮洗净,切成6厘米长、2厘米宽的条,用盐5克腌一小时,然后洗去盐味,挤干水待用。 2.麻酱加盐用清水 开,再下入糖、味精、辣椒油调成味汁,倒在 ...
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1.鲜虾剪去须脚,洗净后放入沸水锅中焯熟,去头剥壳,每只虾批成4片装入盘中;大蒜去皮剁成末备用。 2.芝麻酱、芥末粉、番茄酱、辣酱油、精盐、白糖、味精、 ...
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1. 将青椒去蒂、籽洗净,切成小块,加姜片、精盐拌匀腌10分钟,控水; 2. 炒锅注油烧热,下入甜面酱略炒,放入青椒块、姜片,加白糖炒匀,撒入味精即可。
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1. 豆腐以凉开水冲净,切薄片,排放盘中备用; 2. 葱白、鲜红辣椒洗净切丝,放在豆腐旁; 3. 将芝麻酱、香油放入小碗,加适量凉开水调拌均匀,淋在豆腐上即可。
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1. 青、白萝卜去毛根及缨叶,洗净切成细丝,放在盘内; 2. 麻酱里放入精盐,用凉开水调匀,浇在萝卜丝上; 3. 淋上香油、醋拌匀即可。
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1.先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜,煮熟,晾凉,切成丝,放开水中再烫一下,捞出沥水放盘内。 2.麻酱加适量冷开水,慢慢调匀后,放入酱 ...
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1. 洗净扁豆,斜切成丝,在开水中焯一下,保持脆嫩、清除毒素和豆腥气; 2. 焯后立即投入冷水中浸泡一下,以保持其碧绿的色泽和脆嫩的口味; 3. 大蒜捣碎成 ...
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1.把茄子洗净,削去皮,切成小片;用煎盘一个,烧热植物油,下入茄子片,把茄子煎熟,取出晾凉,然后放一容器内捣烂,放入蒜、碾碎的鲜胡椒、柠檬汁、酸奶 ...
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