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干烧鸭条（一）
类别: 私家菜
滋阴食谱
脚气食谱
工艺: 焦溜 1.鸭洗净内脏，切下头脚下洗净，入沸水烧煮半小时，即可备用。 2.鸭切成条状，用淀粉粘裹，入油锅有大火炸1.5分钟，倒出剩油，鸭条回锅、加盐、白糖、香油、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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夜合鸭片
类别: 私家菜
益智补脑食谱
脚气食谱
工艺: 抓炒 1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约18克；葱洗净切成葱榄；姜去皮洗净切成姜花；将鸭肉洗净切片用湿淀粉10克拌匀；烧锅放油，把鸭片放入拉油至熟，倾在笊篱里， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
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双爆菊花
类别: 山东菜
肝炎食谱
脚气食谱
工艺: 爆 1. 把海螺硬壳砸破，取出肉，挤尽肠脏； 2. 海螺肉加粗盐反复揉搓，用清水洗去黏性和黑色的杂物； 3. 洗净后，片成两半，剞上十字花刀，再切成2厘米见方的块 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:35
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麒麟海螺
类别: 山东菜
清热解毒食谱
肝炎食谱
工艺: 清蒸 1.海螺肉蒸熟后切0.2厘米厚的片；熟火腿、蒸蛋糕切与海螺一样大小的薄片；油菜叶用油水一烫，切同样大小的片；花菇、嫩笋尖用上汤加调料煨入味，片同样大小 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:38
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青鱼“馄饨”
类别: 家常菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1. 将青鱼肉洗净，剔净筋和细刺，放在案板上； 2. 用刀背将鱼肉捶成鱼泥，盛在木盆内，加入淀粉、料酒、味精、盐拌匀； 3. 再用擀面杖头捣捶至上劲，成为有 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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白果炒螺丁
类别: 山东菜
清热去火食谱
利尿食谱
工艺: 熟炒 1.活螺肉洗净，切成1厘米见方的丁；白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。 2.勺中加植物油烧热，放入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味，加入料酒、高汤、盐、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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爆炒香螺
类别: 东北菜
脚气食谱
健脾开胃食谱
工艺: 熟炒 1. 将香螺去壳，由缺口处割半相连，反过来用刀拍平，由上而下片为厚0.15厘米的圆片； 2. 玉兰片泡发，洗净，切成长方片； 3. 木耳去蒂，洗净，大的切开； 4 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:4 养颜:4 麻辣:0 点击:42
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鲜熘鳕鱼
类别: 营养不良食谱
脚气食谱
活血化瘀食谱
工艺: 溜 1. 将鳕鱼宰杀，治净，改刀成丁，加盐等码味后过油； 2. 冬笋、冬菇改刀成丁，放沸水锅氽水； 3. 锅中放猪油烧热，下姜、葱、冬笋、冬菇炒香； 4. 加入鳕鱼 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
