1. 带鱼去除内脏和鳍,洗净,切成5厘米长的段; 2. 海带浸在温水里泡软,再用清水洗净,切成5厘米长的段; 3. 青椒、红椒洗净,切丝; 4. 锅中加水烧开,放 ...
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1. 将鹌鹑宰杀,速用50~60℃的热水烫后去毛; 2. 再从尾部开刀,取去内脏后洗净; 3. 待鹌身上的水分沥干; 4. 可用干净的竹尖在鹌鹑胸膛内扎上若干孔,但 ...
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1. 把海参放入清水中,轻轻抠掉肚内黑膜,洗净; 2. 再把海参片成大抹刀片,在沸水锅中氽透,捞出挖去水分; 3. 葱切成丝; 4. 香菜洗净切成寸段; 5. 锅中 ...
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将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。
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1. 选大致相等的笋; 2. 用不冒烟的锯末,柴禾灰火埋上烧熟; 3. 取出去壳和老根,用手撕成条放入盘内; 4. 将干辣椒同笋一齐烧糊,但不要烧焦,用刀剁碎; ...
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1. 羊肉洗净切细块,用开水焯熟后捞起,放入炖盅,加入红油(辣椒油)、料酒、姜、蒜、葱、酱油、南乳汁和高汤100克,炖约3个小时取出; 2. 捡去葱、姜、蒜 ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:44
1.将羊肉洗净,放入锅内,加入水(以浸过羊肉为度),烧开,撇去浮沫,转微火煮熟取出,晾凉备用。 2.将熟羊肉切成丝,放入盘内,加入酱油、精盐、味精、胡 ...
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1.将鲜嫩羊肉洗净切块,放入清水锅中用大火烧开,撇尽浮沫,然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料,以除去腥膻。改用小火慢煮,直至炖熟煮烂,加进精盐、味 ...
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