1. 海蜇皮叠好卷成圆筒状,切成2厘米宽的细条,放入热水烫一下,立即捞起,以冷水冲洗3次后,再以冷水浸泡。每10分钟换一次,浸泡约3小时后捞起沥干。 2. 小 ...
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1.海蜇头用冷水泡上,搓抓几次,用清水洗净沙质,然后下入开水锅内,烫发至脆嫩时捞出,放入凉水内,片成薄片,洗后用冷水开水泡上。 2.黄瓜洗净,一切两开 ...
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1.将蜇头用清水浸泡24小时,(中间多次换水),捞出切成片,放入开水锅中烫一下,捞出放盘中。
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1. 文蛤剖开洗净; 2. 酸菜切块; 3. 泡椒切末; 4. 锅内放入猪油烧热,下泡椒、姜末、蒜末炒出香味,然后放入酸菜炒香,加入鲜汤、文蛤(蛤蜊),调入盐、 ...
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1. 将白萝卜洗净,切丝; 2. 西红柿(番茄)洗净,切丁; 3. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至三成热时拌入面粉,搅匀成糊; 4. 锅内放番茄酱炒出红油,加 ...
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