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鸡蛋香肠比萨
类别: 意大利菜
工艺: 烤 1. 洋葱、青椒、红椒切成丝； 2. 香肠刨成片； 3. 摩苏里拉芝士切成丝； 4. 用橄榄油将洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒至半熟，加盐、胡椒调味； 5. 比萨面饼上 ...
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鸡肉清汤配小馄饨
类别: 意大利菜
工艺: 煨 1. 将洋葱、胡萝卜、西芹分别洗净切末； 2. 鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末混合； 3. 加入鸡蛋清、雪梨酒、盐、胡椒拌匀； 4. 将鸡汤倒入锅内，放入拌好 ...
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鸡肉杂菜汤
类别: 意大利菜
意大利菜
工艺: 煨 1. 将鸡肉煮熟，切成粒； 2. 洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒； 3. 用黄油炒香洋葱、蒜泥，加入百里香、玉桂叶一同翻炒； 4. 再投入各种蔬菜粒，炒匀后加 ...
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香草鸡肉饼
类别: 意大利菜
工艺: 煎 1. 鸡胸肉用搅肉机搅碎； 2. 加入混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒，搅拌上劲后，做成肉饼； 3. 用煎盘将鸡肉饼煎上色后，放入烤箱内烤熟； 4 ...
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香草羊排
类别: 意大利菜
工艺: 焗 1. 羊排用盐、胡椒、混合香料、蒜泥、红酒、橄榄油腌渍； 2. 土豆切片，加盐、胡椒、蒜泥、奶油，放入 炉内 熟； 3. 各式蔬菜改刀成形，焯水后炒熟； 4. 将 ...
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酥皮鸡卷
类别: 意大利菜
工艺: 烤 1. 鸡胸肉用盐、胡椒、白酒腌渍； 2. 鸡胸再用少许黄油煎至呈金黄色； 3. 菠菜焯水后挤干水分，切成细末； 4. 菠菜用洋葱末、奶油炒透，加盐等调味； 5. 将 ...
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贝壳面配番茄尖椒汁
类别: 意大利菜
工艺: 炒 1. 贝壳面放入开水中煮13分钟左右捞出； 2. 用凉开水冲冷，沥干水分，拌入橄榄油； 3. 尖椒去蒂、籽，横切成圈； 4. 节瓜切成块； 5. 用橄榄油炒香蒜泥，加 ...
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蔬菜宽面
类别: 意大利菜
工艺: 熟炒 1. 花边宽面入开水中煮8分钟左右捞出； 2. 用凉开水冲凉后沥干水分，拌入橄榄油； 3. 节瓜、茄子、胡萝卜刨成片，焯水； 4. 罗勒叶切成丝； 5. 用橄榄油将蒜 ...
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