1.将羊后腿肉切成3厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的条;葱切丝,姜切末待用。 2.所切好的羊肉条,加入精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀,再将鸡蛋、面粉、湿淀粉2 ...
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1. 将羊里脊去外筋洗净,切成1.3厘米见方的小丁; 2. 羊里脊加入蛋清、淀粉浆好; 3. 菠萝切成同样小丁; 4. 炒勺上火,倒入花生油烧热,将里脊丁放入滑散滑 ...
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1. 将净羊里脊肉洗净,斜刀切成长3.3 厘米、宽1.7 厘米、厚0.16 厘米的薄片; 2. 将羊肉片放在碗里,加入甜面酱、湿淀粉15 克,抓匀上浆; 3. 把姜汁、糖色 ...
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1. 青瓜、红萝卜去皮,切成丁; 2. 青瓜丁、萝卜丁用精盐腌透,挤干水; 3. 再用白醋、白糖、精盐腌制,腌后把水挤干; 4. 用花生油起锅,下牛奶,调入味精 ...
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1. 先将鸡脯切成丝,加蛋清,淀粉上浆; 2. 白梨去皮核切丝备用; 3. 勺内放适量油,热后放入鸡丝滑透倒在漏勺内; 4. 勺内留底油,放入葱姜炒出香味,放绍 ...
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1. 将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形; 2. 西红柿洗净,切小块; 3. 勺内打底油,炸大料至枣红色; 4. 放葱姜炝锅,加高汤、盐,再放牛肉上火焖5分钟; ...
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1. 牛肉洗净后切成3厘米的块; 2. 牛肉块随冷水入锅烧沸,去除浮沫; 3. 捞出牛肉,再用清水洗净血污待用; 4. 土豆削皮后切3厘米大小的块; 5. 洋葱分成3厘 ...
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