1. 把香椿芽用冷开水洗净,切成碎末; 2. 豆腐干用温水洗净,切成细丝; 3. 味精用素汤3毫升兑汁,加豆豉捣成茸泥,同芝麻酱、酱油、香油调成味汁,与香椿碎 ...
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1.金针用清水泡软,去头后打结;淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。 2.苋菜去头洗净切段;蒜头切片。 3.锅中倒入10克油烧热,放入蒜片爆香。 4.再放入高汤3 ...
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1. 将萝卜洗净,切成丝; 2. 炒锅烧热,加入花生油适量; 3. 烧热后,加入葱花,然后再加入大虾,翻炒几下; 4. 虾锅中加入适量水和萝卜丝,八成熟时,加入 ...
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1.豆腐干切成1厘米见方的丁,放入开水锅里烫一下,取出沥干水分;油酥花生米去红衣,拍成碎粒。 2.豆腐干丁、花生米碎粒、味精、酱油、香油放入碗中拌匀即可。
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1. 将豆腐切成小粒; 2. 草菇也切成小粒; 3. 锅烧热,放少许油,下入葱花、牛肉末煸炒几下; 4. 然后放入汤、豆腐粒、草菇粒及胡椒粉、蚝油、盐和味精,再 ...
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1. 豆角洗净,折断,放入沸水内烫熟,捞出,放凉水内漂凉,放盘内,加入一半精盐拌匀; 2. 香菇先用水泡发,洗净,切成细丝; 3. 红椒去蒂和籽,洗净,切细 ...
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1. 将菠菜洗净,切段。 2. 干虾皮用温水泡洗干净。 3. 炒锅上火,放油烧热,先煸葱花及虾皮,再将菠菜倒入同炒,最后加入精盐、味精炒匀即成。
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1. 鲜大虾洗净,去头,取出虾仁,弃壳; 2. 葱切成葱花; 3. 汤锅放在火上,倒入清汤500克,用旺火烧沸,打入鸡蛋稍煮,放入虾仁; 4. 转用文火,至虾仁、鸡 ...
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