1.将蒜剁成蒜茸,仁挑去泥肠,洗净后吸干水分,加腌料拌匀腌透,下入油锅炸至八成熟,捞起,沥油;荔枝去壳和核,取果肉。 2.在油锅中先爆炒姜片,蒜茸;再 ...
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1. 将猪瘦肉洗净,捣烂如泥; 2. 蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀; 3. 苦瓜洗净,横切成筒状,每件长约五厘米,挖去瓜瓤,填入瘦肉泥; 4. 起油锅,下 ...
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将肉苁蓉法净,羊肉洗净,切片,葱、生姜切粒,待用。将肉苁蓉放入沙锅内,加水适量,煮30分钟,去渣,留汁。投入粳米、食盐、葱、姜,用武火煮沸后,改用文 ...
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肾剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净;肉苁蓉洗净,切片。肾与肉苁蓉一并放在沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮20-30分钟,以羊肾熟烂为度。 ...
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1. 将眉豆、陈皮、生姜洗净; 2. 鲤鱼去鳃及内脏(特别是鱼胆,一定要弃掉); 3. 起油锅,将鱼稍煎; 4. 把眉豆、陈皮、生姜放入瓦锅内,加清水适量,文火 ...
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1.将皮蛋去壳,洗净切小粒,蚝豉洗净,大米洗净; 2.把大米、蚝豉放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,放入皮蛋,文火煮至粥成,调味即可,随量食用。
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1.将牛肉在开水里焯去血水,切成片;把银杏去掉外壳,姜切成片备用。 2.将川贝、百合、银杏一起放入盛有开水的锅里,用中火煮15分钟左右。 3.把牛肉片和姜 ...
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1.将白芷、茯苓、陈皮洗净,薏苡仁洗净,清水浸半小时; 2.把白芷,茯苓,陈皮放入锅内,加清水适量,武火煮半小时,去渣,放入薏米,文火煮至粥成,加盐调 ...
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