1. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮,放入盘中; 2. 派皮切掉边缘多余的派皮整形后备用; 3. 菠菜叶放入加了许多盐的滚水中煮软即捞出泡入冰水中冷却; ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出; 2. 将洋葱、黑橄榄、洋菇、鸡胸肉、小黄瓜等均洗净、切丁; 3. 烤 ...
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1. 将猪肉剁茸加盐、味精、葱汁; 2. 鸡蛋磕入碗内,加少量面粉搅拌成鸡蛋浆; 3. 再倒入热油锅内摊成鸡蛋皮; 4. 将鸡蛋皮上放入鲜肉馅卷成筒形,压扁。 5 ...
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1. 将土豆去皮切片,上笼蒸熟压烂; 2. 土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团,出条下了子; 3. 每个节子包入鲜肉熟馅,插上用火腿肠做成的把子,做成梨子 ...
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将鸡蛋黄加入白糖搅溶化,再将鸡蛋清抽搅成蛋泡糊,把精白粉、鸡蛋和匀,加入精盐拌匀倒入形模具内,撒少许青红(切丝)丝,蒸熟;熟后切块。
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1. 芦笋洗净后,先对切,再将尾部的地方切成小丁,前端保留不切; 2. 熏肉煎熟后切成小丁状备用; 3. 将全蛋、蛋黄打散; 4. 然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面 ...
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1. 鲜奶放入小煲中,用慢火煮至微沸,煮时不要盖上煲盖; 2. 放下芝士(奶酪)及牛油煮溶,下极少的盐调味; 3. 把芝士鲜奶汤盛入碗或杯内,将咸饼干弄碎放 ...
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先将猪肉剁好放在碗内,放上精盐搅挞至起胶,再将土鱿切为米粒形,加入碗中与猪肉搅匀后,挞至有粘性,然后放在涂了油的碟上,再用手汤至平滑,放入笼内蒸 ...
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