1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2. 鸡骨架焯水,一同放入锅内,加入约800毫升冷水,用旺火煮沸; 3. 鸡肉、香菇、火腿分别切丝; ...
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1. 将糯米淘洗干净,滤去水分,倒入方盘内米拨平; 2. 盘内加入适量清水,上笼蒸熟后倒在案板上; 3. 趁热加入白糖、盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡蛋、澄面、 ...
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1. 将面粉过筛后倒在案板上,加入适量清水和成饺子面团,搓条下节子; 2. 用擀面棒擀成圆皮,包入鲜肉馅捏成饺子形; 3. 五花肉洗净去皮,切条加入老姜,用 ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将番茄洗净,去蒂,切丁; 4. 洋葱去皮,切丁; 5. 四季 ...
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1. 把西红柿在沸水里烫一下,再到凉水里一冲,剥下皮,切成大块; 2. 炒锅中放少许油烧热后,开中火,将番茄块倒入翻炒; 3. 炒熟后加入两大杯水,煮沸; 4 ...
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1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 2. 将青、红、黄彩椒洗净,去蒂切成圈,备用; 3. 将烤盘刷上一 ...
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1. 莲子、百合清洗干净; 2. 瘦肉切块; 3. 姜切片; 4. 瓦煲注入清水,加入莲子、百合、瘦肉,用中火煲40分钟; 5. 再调入盐、味精、白糖,同煲20分钟即成。
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1. 香葱洗净切成葱花,放入碗中备用; 2. 豆腐干切成小丁,焯水烫透,捞出,沥干水分备用; 3. 炒锅烧热倒入油,放入肉馅煸炒至变色,洒入少许绍酒; 4. 放 ...
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