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黄瓜色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将黄瓜洗净削皮切成片； 2. 黄瓜片撒上精盐腌片刻，控净水分； 3. 加入色拉油、芥末酱、胡椒粉，拌匀装盘即可。
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豆角色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将豆角择洗干净切成小段； 2. 番茄切块； 3. 洋葱切片； 4. 干酪磨碎； 5. 大蒜剁碎； 6. 将素油、酒醋、蒜、盐、芥末、胡椒粉混匀制成调料； 7. 将豆角 ...
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菠菜色拉
类别: 西餐其他
工艺: 拌 1. 将菠菜洗净，用沸水烫一下，控净水分切成碎段； 2. 鸡蛋煮熟去壳，一破六瓣； 3. 葱头洗净切成末； 4. 将熟鸡蛋黄搓碎放入碗内，加入胡椒粉、芥末少司、 ...
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荷兰炖牛肉
类别: 西餐其他
工艺: 原炖 1. 将土豆洗净，去皮，一切为四； 2. 胡萝卜切片； 3. 洋葱切碎； 4. 锅内放入牛肉、精盐和适量水煮开，盖好用小火煨1.5小时； 5. 加入土豆、胡萝卜和洋葱， ...
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花菜培根汤佐芥末奶酪面包
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 洋葱、土豆分别洗净切块，待用； 2. 锅中倒入油烧热，放入洋葱炒软； 3. 加入2根培根炒两分钟，再加入土豆、花菜拌炒一下； 4. 倒入高汤（600毫升）煮15 ...
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芥末鸡肉沙拉潜艇堡
类别: 西餐其他
工艺: 其他 1. 将法国面包从中间切开但不切断； 2. 放入烤箱中烤一下，至颜色略变时，取出抹上大蒜奶油备用； 3. 取一大碗，将熟鸡肉丁、洋葱末与蛋黄酱、法式芥末酱、 ...
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芥末煎猪排
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 将芥末粉放入碗内，加入葱头泥、鸡蛋黄、辣酱油、精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀制成芥末汁； 2. 将猪肉切成20块，用肉拍子拍成肉饼； 3. 猪肉两面抹匀 ...
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芥末煎牛腰
类别: 西餐其他
工艺: 煎 1. 将牛腰洗净，切成块，去膜去筋； 2. 牛腰撒上精盐、胡椒粉拌匀腌制片刻； 3. 香芹洗净切末； 4. 番茄洗净切丁； 5. 煎锅放入黄油烧化，下入牛腰煎至五成 ...
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