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洋葱浓汤
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 取一平底锅用小火将奶油融化，放入月桂叶、培根末炒香； 2. 再放入牛肉馅拌炒，闻至香味后放入洋葱末，用小火炒约10分钟； 3. 待洋葱呈咖啡色时，加入面 ...
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洋葱汤
类别: 西餐其他
工艺: 炒 1. 将洋姜去皮，放入锅内，加适量水烧沸，盖好用小火焖烂； 2. 捞出洋姜捣成泥，加入牛奶拌匀； 3. 面包切成丁，下入油锅内炸至金黄色； 4. 洋葱、胡萝卜、 ...
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法式洋葱汤
类别: 西餐其他
工艺: 烤 1. 锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱呈金黄色； 2. 加入蒜泥略炒，再加入百里香、高汤、白兰地煮沸盛出； 3. 汤面上放法国面包，撒上奶酪丝； 4. 入预热好的烤箱 ...
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明虾葱头汤
类别: 西餐其他
工艺: 煮 1. 将明虾去除壳、头和泥肠，洗净切成片； 2. 葱头切成丝； 3. 大蒜切成末； 4. 锅内放入牛肉清汤、虾片，加精盐煮熟； 5. 另锅放入一半黄油烧热，下葱头、 ...
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