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黑鸡拆烩老猫公
类别: 广东菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 烩 1. 净黑鸡片取肉洗净血污，下锅加入清水滚透后捞出，洗净； 2. 竹蔗（甘蔗）洗净斩成段，劈开； 3. 陈皮浸软洗净； 4. 水发香菇去蒂，洗净泥沙，盛入瓦钵； ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:48
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整扒熊掌
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 扒 1. 先将鲜熊掌泡过，使其松软； 2. 另取石灰400克，砸碎放于铁盆中； 3. 再把熊掌埋于石灰中，随即浇上水，使其发热，待冷取出褪净毛； 4. 再把熊掌置于淘米 ...
．．．查看详细推荐:1 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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烩小瓜圆
类别: 滇黔菜
营养不良食谱
特色菜
工艺: 烩 1. 将嫩小南瓜洗净，用小刀轻轻刮去表面绒毛，用圆形工具剜成直径2 厘米的圆球； 2. 熟火腿（云腿）切成3 厘米见方的薄片； 3. 蛋黄搅匀入锅摊成蛋黄皮，切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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新菇炖山瑞
类别: 广西菜
特色菜
补虚养身食谱
工艺: 隔水炖 1. 先把山瑞（甲鱼）置砧板上，待它伸出头时，快刀将其颈部砍至半断，一边放血，一边解剖； 2. 用左手抓住它的头颈，把头向上垂直，右手执刀，在颈部靠壳处 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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绒鸡炖绉参
类别: 特色菜
闽南菜
补虚养身食谱
工艺: 隔水炖 1. 白绒乌骨鸡宰杀，从背部剖开洗净，肚肫留用，鸡血及肠备用； 2. 龙骨（猪脊骨）500克砍成碎块； 3. 乌绉海参放陶钵中加水浸24 小时，放铁锅中加水烧15 分 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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咸鱼炒饼子
类别: 山东菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 熟炒 1.将大葱洗净，切成葱末备用；在盆内加入玉米面粉、葱末、精盐、花椒粉揉匀揉透，然后搓成长条，分成大小均匀的面剂，擀成直径约25厘米的大圆饼，即为玉米饼 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:28
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山药炒螺片
类别: 山东菜
清热去火食谱
利尿食谱
工艺: 熟炒 1.活螺肉洗净片成薄片，放开水中氽八成熟。 2.山药洗净刮去皮，切薄片，用开水焯过。 3.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜丝煸香，即加入山药片翻炒，随加盐、味 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
