1.白豆腐干放入凉水锅中,在旺火上煮到八成开,用小火再煮六分钟,把豆腐干煮透,捞出晾凉。然后将豆腐干平放在砧板上,用较重的木板压两小时,再切成极细的 ...
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1.把鱼放在开水内烫一下捞出,刮去全身的浮皮,再用水洗净,剞上交叉的斜刀口。 2.猪肥膘肉剞成交叉花刀。冬菇、冬笋切成片;葱、姜切成块。 3.勺内放油, ...
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1. 白菜心洗净,用刀顺剖为两半; 2. 将部开的白菜心放入沸水锅内煮约3 分钟取出,用刀削去根,再顺切成1.5 厘米宽的长条; 3. 勺内加油烧热,放入葱段、姜 ...
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