1. 生火腿、净笋肉切成约0.2 厘米厚的片; 2. 光鸭去毛根、内脏,洗净后放入开水锅里焯水,排除血污后洗净; 3. 用刀把鸭背顺长剖开,在脊骨处均匀地斩数刀 ...
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1.葱白切花。虾米、香菇、猪肉都切成小米状,放入豌豆、葱花、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉搅拌成馅。火腿切成米。白菜摘去边叶留小苞洗净。 2.豆腐(北)片 ...
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